Мобильные компьютеры Acer Aspire 1680 построены на базе платформы Intel Centrino и поставляются с процессорами Intel Pentium M c частотой от 1,5 ГГц (процессор Intel Pentium M 715, а также более старшие модели). Улучшенные возможности воспроизведения графики и видео обеспечиваются мощным графическим адаптером ATI Mobility Radeon 9700 c 64 МБ независимой от оперативной видеопамяти. Aspire 1680 оснащены 15" широкоформатным дисплеями с соотношением сторон 16:10. Ноутбуки Aspire серии 1680 поставляются с программным пакетом Aspire Arcade, который предлагает также ряд дополнительных функций для воспроизведения музыки и видео. Функция Aspire Cinema Vision, в частности, использует современные алгоритмы обработки изображения для качественного вывода фильмов, записанных в формате 4:3 на дисплей формата 16:10. Функция Aspire Clear Vision динамически оптимизирует насыщенность цветов и контрастность изображения при просмотре видеофильмов.